Phycocyanin

説明

フィコシアニンは、スピルリナから抽出され、壊れたスピルリナ細胞の沈殿によって単離される細胞内タンパク質です。抽出すると青く見えることからフィコシアニンと呼ばれています。それはたんぱく質であるだけでなく、優れた天然の食品着色料でもあります。スピルリナ、アナベナ、オーリクラリアなどに多く含まれており、その中でもスピルリナが最もタンパク質が豊富です。

フィコシアニンは、リンパ球の活動を改善し、リンパ系を介して体の免疫力を向上させ、病気を予防および抵抗する体の能力を強化します。また、フィコシアニンには貧血改善や抗酸化作用もあり、現在ではヘルスケア製品に広く使用されています。

フィコシアニンの応用研究は非常に広範であり、次の側面に要約できます。

1. 天然食品着色料: フィコシアニンは水溶性色素で、毒性がなく、純粋な青色で、透明で美しく、食品着色料、化粧品添加物として使用できます。

2. 医薬品と健康食品: フィコシアニンの in vitro 実験には、エリスロポエチン (EPO) と同様に、赤血球コロニーの生成を刺激する効果があります。海外ではさまざまなフィコシアニン配合薬の開発に成功しています。

3. 生物学、化学、細胞学の実験用の特別な試薬: フィコシアニン ブルーと蛍光は、生物学、細胞学の一部の光力学的研究試薬として使用できます。

関数：

1. プロテインサプリメント

2.天然ブルーカラー顔料

3. 免疫力を高める

4. 貧血の改善

5. 抗酸化物質

応用：

1. 医学;

2. 食品添加物;

3. ヘルスケア。

4. 化粧品。