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説明
アーティチョークは地中海地方が起源で、現在は西ヨーロッパで広く栽培されており、我が国の江南地域にも導入され栽培されています。この地味な小さな植物は、実は栄養豊富な健康食品であり、伝統的な漢方薬でもあります。
研究によると、アーティチョークには、多糖類、タンパク質、フラボノイド、有機酸などを含むさまざまな生理活性成分が含まれていることがわかっています。これらの成分により、抗酸化作用、抗炎症作用、血中脂質低下作用、免疫調節作用などの効果があります。中でもアーティチョークの肝臓保護・肝機能改善作用が注目されています。
関数：
1.肝臓を保護する。
2. 血中脂質と血糖値を調節します。
3. 免疫力を高める。
応用：
1. 医学;
2. 食品添加物;
3. 栄養補助食品。
説明
アーティチョークは地中海地方が起源で、現在は西ヨーロッパで広く栽培されており、我が国の江南地域にも導入され栽培されています。この地味な小さな植物は、実は栄養豊富な健康食品であり、伝統的な漢方薬でもあります。
研究によると、アーティチョークには、多糖類、タンパク質、フラボノイド、有機酸などを含むさまざまな生理活性成分が含まれていることがわかっています。これらの成分により、抗酸化作用、抗炎症作用、血中脂質低下作用、免疫調節作用などの効果があります。中でもアーティチョークの肝臓保護・肝機能改善作用が注目されています。
関数：
1.肝臓を保護する。
2. 血中脂質と血糖値を調節します。
3. 免疫力を高める。
応用：
1. 医学;
2. 食品添加物;
3. 栄養補助食品。
